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据悉，本次培训会紧盯监管沉点开展专项讲课，沉点解读《中华人平易近国食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》等法令律例，环绕食堂轨制扶植、原料采购验收等实操要点进行详尽，周排查、月安排”工做机制，传递日常监管共性问题，并对开学前食堂全面自查、高风险食材管控、环绕配送企业天分审核、食材运输储存、进货检验等环节环节开展专项，督促学校压实食材配送单元监管义务，抓实到货检验、规范单据归档，实现食材全程可逃溯，建牢食物平安泉源防地。
近日，不雅山湖区市场监管局结合区教育局组织开展2026年秋季学期校园餐办理及食物平安专项培训，辖区各类学校（高校、中小学、长儿园）食物平安相关担任人共计400余人加入培训。
下一步，持续加大校园食物平安监管力度，开展学校食堂全笼盖监视查抄；强化问题现患台账办理，落实销号闭环整改；压紧压实学校食物平安从体义务，全力防备化解校园餐饮平安风险。
